contact cariere cos cumparaturi login Creeaza-ti cont pentru 5% reducere Inscrie-te gratuit la promotia saptamanii
Solicita consultanta gratuita

Abatitor racire/congelare

Cod: 110049
Tip: Racitoare/congelatoare rapide - blast chiller
Abatitor racire/congelare, pentru cuptoare 20 GN 1/1; unitate fara agregat frigorific, functie comanda regim-regleaza automat temperatura de lucru in functie de tipul hranei, reduce timpul de racire si previne arsurile superficiale; racire usoara-temperatura de lucru -2? C, pentru hrana delicata cum ar fi vegetalele cu frunze,hrana de mare,bucati mici de carne, produse de patiserie; racire profunda-temperatura de lucru -20 ? C, pentru hrana solida, radacinoase, fripturi si caserole; racire soc-temperatura de lucru -36? C, pentru toate tipurile de alimente crude, semipreparate, preparate; mentinere la temperatura +3? C sau -22? C, se activeaza automat la sfarsitul fiecarui ciclu, pentru a economisi energia si a mentine temperatura dorita; functie turbo racire-utilizatorul poate stabili o temperatura de lucru intre -36 si 3? C, indicata pentru productie continua si pe scara mare si pentru inghetata si patiserie; programe pentru utilizator 2 pe ciclu-permite personalizarea unor programe in conformitate cu nevoile clientului, poate fi inlocuita de congelare INGHETATA si MENTINERE (prin care o data temperatura de -14? C atinsa se activeaza functia de MENTINERE)si ciclurile de racire turbo pentru INGHETATA(temperatura de -16? C este stabilita de bucatarul sef pentru a face din congelator un loc de depozitare pentru inghetata gata de a fi servita);estimare timp rezidual - timpul pana la sfarsitul racirii este estimat automat si afisat pe panoul de comanda, are sonda cu 3 senzori;temperatura camera/sonda hrana; functii manuale:dezghetare, raza pentru sterilizare cu UV a camerei(la cerere), setari pentru- data, timp, alarme si HACCP, limite profil client, timp ciclu omorare bacterii, reamintire alarme service, selector sonda miez-3 sonde, selectie profile standard, reamintire HACCP-arata evenimentele inregistrate de sistemul monitorizare temperatura; 100/85 kg, putere electrica 3,9 kW, tensiune alimentare trifazata 400 V, 13,6 A, 50 Hz, dimensiuni 1040x850x1783 mm, 227 kg
Gama Fresco Premium
Senzor Lambda pentru comanda umiditatii default_value_text
Arzatoare N/A
convectie N/A
Cuptor Nu
Electric Nu
Tip Produse N/A
Gaz Nu
Inductie Masina de gatit Nu
MOTOR N/A
Profunzime N/A
Spalare automata N/A
Tip Umidificare N/A
Abatitor racire/congelare

Dublu click pe imaginea de mai sus pentru a vedea poza întreagă

Micşorează
Măreşte

Opinia Cumparatorilor

  1 stea 2 stele 3 stele 4 stele 5 stele
Calitate
Pret


*Preturile din acest site sunt calculate la cursul BNR

© 2012 Toate drepturile rezervate.
Site realizat de Webfuture Solutions